Amaro ma non é

Written by Federico Bandini
Rinfrescante, e dissetante. Molto equilibrato e molto studiato sotto tutti i punti di vista spero vi piaccia. Grazie mille. Sig. Federico Bandini

Ingredients

  • 1 oz rum scuro
  • 1/2 oz di amaro Montenegro
  • 1/4 oz succo di pompelmo amaro
  • 1/4 oz passion fruit
  • 1/2 oz succo di lime
  • 1 goccia di albume d'uovo

Steps

  1. Napkin
  2. Rock basso (f.o.i)
  3. Mixin teen
  4. Ingredienti riportati sopra
  5. Shakero senza ghiaccio
  6. Strainer, double strainer
  7. Verso nel rock basso
  8. Guarnish di menta e fettina di pompelmo essiccato
  9. Servo.

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Meet the Author

I'm Federico Bandini, a professional mixologist from San Vincenzo, Livorno.