Quelcun

Written by Joaquin Fuertes
Es un cocktail inspirado en el sur de chile en la isla de chiloe tipo "sour" a base de pisco con almíbar de Murta previamente ahumando la cristalería con chips de ciprés.

Ingredients

  • 1oz almíbar de Murta (berry)
  • 1oz jugo de limón
  • 2oz pisco reposado
  • Ahumado con chips de ciprés

Steps

  1. Dejar ahumando el vaso con los chips de ciprés 1 minuto.
  2. Enfriar cristalería.
  3. poner almíbar de Murta, jugo de limón y pisco reposado en la coctelera con abundante hielo.
  4. Shake.....shake.....shake.
  5. Servir en nuestra cristalería con abundante hielo.
  6. Adornar con frutos de Murta y hojas de ciprés.

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I'm Joaquin Fuertes, a professional mixologist from Castro, chiloe, Los Lagos. I practice my craft at Joaquin Fuertes. Stop by and see me sometime!

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Joaquin Fuertes